餐飲全案策劃包含什么

餐飲全案策劃包含什么

全案策劃對(duì)餐飲企業(yè)來講，它不僅解決了企業(yè)短期的業(yè)績問題，更是為企業(yè)的長期經(jīng)營具有指導(dǎo)意義。那為了能夠讓我國餐飲企業(yè)發(fā)展更好，本文我們就餐飲全案策劃包含什么來給大家做個(gè)簡單介紹。

1.品牌定位

定位本質(zhì)上是對(duì)企業(yè)核心優(yōu)勢(shì)的提取。餐飲企業(yè)只有通過品牌定位，才能對(duì)潛在的消費(fèi)者和直接競(jìng)爭者有正確的認(rèn)識(shí)，也才能明確企業(yè)的品牌調(diào)性，將自身餐飲品牌放在正確的位置上。

2.品牌命名

品牌名稱就好比是人的名字，一個(gè)有意義、有畫面感、有品牌聯(lián)想的餐飲品牌名稱才能達(dá)到通俗易懂的作用，以降低品牌傳播的成本。

3.品牌文化（品牌故事）

任何一個(gè)品牌都只是一個(gè)簡單的符號(hào)、標(biāo)志，只有一個(gè)引起顧客共鳴的品牌故事被挖掘、被塑造、被傳播，原本虛無的品牌才會(huì)變得有血有肉，才會(huì)具備說服力的親和力，品牌才能進(jìn)入顧客心智。

4.品牌形象設(shè)計(jì)

人們對(duì)品牌的偏好大部分都是從視覺中獲得的，所以樹立良好的品牌視覺形象十分必要，它也是搶占在消費(fèi)者心目中優(yōu)勢(shì)地位的捷徑。餐飲的logo是餐飲形象的象征，好的logo設(shè)計(jì)能夠讓消費(fèi)者賞心悅目，引發(fā)情感共鳴，產(chǎn)生親切感。

5.空間裝飾設(shè)計(jì)

空間裝飾設(shè)計(jì)指的就是室內(nèi)設(shè)計(jì),主要內(nèi)容有企業(yè)店鋪主題風(fēng)格設(shè)計(jì)、品牌文化形象的植入和進(jìn)行文化嫁接、餐廳店面的功能設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝修的用材講究和標(biāo)準(zhǔn)，軟裝搭配等。

6.品牌整合營銷推廣

品牌整合營銷推廣是指把餐飲品牌等與企業(yè)的所有接觸點(diǎn)作為信息傳達(dá)渠道，以直接影響消費(fèi)者的購買行為為目標(biāo)，是從消費(fèi)者出發(fā)，運(yùn)用所有手段進(jìn)行有力的傳播的過程。

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