餐飲店餐館品牌命名原則

餐飲店餐館品牌命名原則

一般來(lái)說(shuō)，餐館的口味較重，且由于我國(guó)悠久的飲食文化，餐館種類較多。隨著商業(yè)時(shí)代的到來(lái)，很多有商業(yè)眼光的商家，將餐館商業(yè)化，成立塑造了自己的餐館品牌。品牌名稱作為餐館留給用戶的印象，怎樣給餐館品牌命名才能讓餐館更加的受到歡迎呢？

餐館品牌命名原則

品牌命名要遵循定位準(zhǔn)，起點(diǎn)高，立意新，文脈流暢，財(cái)脈暢通等原則——

首先名字的定位反應(yīng)需與品牌實(shí)際定位一致，比如“望湘園”的定位就是湘菜，“外婆家”的定位就是平價(jià)菜。精準(zhǔn)的定位之后，便要突出差異化?！捌瘘c(diǎn)高”并不是夸大內(nèi)容的意思，而是要將品牌的調(diào)性與特色合理的展現(xiàn)。“立意新”則是給餐館品牌命名時(shí)必不可少的亮點(diǎn)，在同質(zhì)化嚴(yán)重的當(dāng)下，一個(gè)亮眼的名字能夠極大地提升被發(fā)現(xiàn)和記住的幾率，從而獲得更多的顧客。

餐館品牌命名如何有“亮點(diǎn)”

1.具備品牌反應(yīng)

一個(gè)有“亮點(diǎn)”的品牌名要有品牌反應(yīng)，就是品牌名看起來(lái)，聽(tīng)起來(lái)都要像一個(gè)品牌名，而不是一個(gè)通用名詞。可以通過(guò)在通用名中加一兩個(gè)字得到一個(gè)有品牌反應(yīng)的品牌名。

2.具備定位反應(yīng)

這里是指給品牌起名后顧客聽(tīng)到或看到品牌名，就能猜到品牌大概是什么品類，具備什么特性、或者產(chǎn)生價(jià)值感，簡(jiǎn)而言之，就是品牌名要符合品牌定位、起碼不能和品牌實(shí)際定位相悖。

3.易于傳播——餐館品牌命名后盡可能的降低傳播負(fù)擔(dān)，增加傳播機(jī)會(huì)

易于傳播首先考慮是聽(tīng)音，顧客一聽(tīng)就知道是哪幾個(gè)字，不需多做解釋。要做到聽(tīng)音，就要盡量使用常用字的常用組合。

易于傳播其次考慮是簡(jiǎn)短，在漢語(yǔ)中，品牌名盡量是兩個(gè)字或三個(gè)字，一個(gè)字基本沒(méi)有品牌反應(yīng)，四個(gè)字也可以，但要求定位反應(yīng)足夠強(qiáng)，能直接聯(lián)想到品類，否則加上品類名之后就會(huì)太長(zhǎng)，增加傳播負(fù)擔(dān)。

易于傳播然后考慮是避免字母縮寫與混合文字。

4.避免混淆

一個(gè)是不與其他品牌混淆，因?yàn)闀?huì)讓人覺(jué)得是個(gè)山寨品牌。如康帥傅和娃娃樂(lè)。另一個(gè)是不與其他常用名詞諧音，比如大黃瘋與大黃蜂諧音。

餐館品牌命名需避開(kāi)的雷區(qū)

1.無(wú)法跟消費(fèi)者溝通

這說(shuō)的就是還是要說(shuō)人話，聽(tīng)得懂、看得懂，讀起來(lái)不要拗口，萬(wàn)萬(wàn)不可貼上生僻字眼。畢竟一個(gè)品牌走向大眾，面向的是不同教育水平的群體，過(guò)于難懂，豈不是白打廣告了。

2.低俗、缺乏美感

說(shuō)人話的同時(shí)，不代表可以惡俗、低劣，美感還是要有的。就像很早以前被人所詬病的“爽歪歪”酸奶飲品，作為一款定位兒童受眾群體的飲料，當(dāng)時(shí)推出后就被不少網(wǎng)友指為用語(yǔ)淫穢。

3.脫離品牌、產(chǎn)品

品牌命名一定要與自己的產(chǎn)品定位有深度的聯(lián)系，如果毫無(wú)關(guān)聯(lián)或者難以建立聯(lián)系，只會(huì)讓消費(fèi)者在進(jìn)行消費(fèi)決策的時(shí)候，忽略了你的品牌。

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