餐飲空間設(shè)計(jì)的基本思路

餐飲空間設(shè)計(jì)的基本思路

餐飲是一種習(xí)慣，更是一種文化的體現(xiàn)。當(dāng)人們進(jìn)入現(xiàn)在的餐廳就餐時(shí)，這里就不僅僅是一個(gè)用餐的場(chǎng)所，更能體現(xiàn)出一種精神追求。餐廳通過(guò)不同風(fēng)格的空間設(shè)計(jì)，給消費(fèi)者全新的視覺(jué)體驗(yàn)，增強(qiáng)消費(fèi)者內(nèi)容的感受。餐飲空間設(shè)計(jì)更是一門(mén)學(xué)問(wèn)，下面介紹一下餐飲空間設(shè)計(jì)的基本思路有哪些。

1、餐廳主題實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值

餐飲空間的設(shè)計(jì)并不是漫無(wú)目的的，而是需要緊扣主題，彰顯品牌文化。要知道空間設(shè)計(jì)的目的就是為了品牌服務(wù)的，無(wú)論是整體空間設(shè)計(jì)，還是日常使用餐具，都是需要統(tǒng)一主題，通過(guò)一致的主題去打造匹配風(fēng)格的空間和餐飲用品。

2、空間合理布局

餐飲場(chǎng)所面積有限，想要在視覺(jué)上給人更加舒服和寬敞的感覺(jué)，那么就需要合理布局空間，利用好每個(gè)角落。大到整體用餐區(qū)域規(guī)劃，小到餐桌尺寸大小的確定，都需要經(jīng)過(guò)認(rèn)真分析和研究的，整體布局簡(jiǎn)明開(kāi)闊，給消費(fèi)者更加舒服美好的用餐體驗(yàn)。

3、風(fēng)格突出彰顯餐飲文化

餐飲空間設(shè)計(jì)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，處處有聯(lián)系，沒(méi)有哪個(gè)區(qū)域或者哪個(gè)物品是獨(dú)立存在的。在設(shè)計(jì)風(fēng)格上，餐飲商家一般會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)群體、餐飲的經(jīng)營(yíng)形式、餐飲的主題文化等來(lái)設(shè)計(jì)和打造不同風(fēng)格的餐飲空間，達(dá)到門(mén)頭、用餐區(qū)域，小到過(guò)道、餐具，都會(huì)圍繞一個(gè)主題去打造一致的風(fēng)格，給消費(fèi)者一種難忘的用餐體驗(yàn)。

4、巧妙設(shè)計(jì)造型及配飾

當(dāng)消費(fèi)者進(jìn)入餐廳時(shí)，首要印象是整體風(fēng)格，包括空間的造型設(shè)計(jì)、顏色搭配等。在實(shí)際用餐時(shí)顧客更注重所用餐具、用餐品相等小小的配飾，這體現(xiàn)了餐廳對(duì)于這些細(xì)節(jié)的處理是否精細(xì)，更體現(xiàn)出商家獨(dú)特的服務(wù)，所以在設(shè)計(jì)這些小餐具或者是餐桌用品時(shí)一定要?jiǎng)e具匠心。

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